[room] *sigh*

[Michael A. Kangin]

On 23 октября 2008 Aleksey E. Birukov wrote:

> >> Молоко улучшает иммунитет.
> >
> > Вы имеете ввиду иммуноглобулины, содержащиеся в молозиве и грудном молоке
> > и прочие лейкоциты?
> > Они актуальны в первый год жизни ребёнка. Это не относится к коровьему
> > молоку.
>
> Точно? Вот, скопипастил для вас.

Копипастили из рекламы БАД коровьего молозива? Объективный источник :)))

> "Иммуноглобулин G  или IgG является активным компонентом, как женского
> молока, так и коровьего. Попадая в кишечник, иммуноглобулин G
> обеспечивает в нем местный иммунитет. Атакуя микроорганизмы, он
> облегчает их распознавание иммунокомпетентными клетками и
> обезвреживание. Кроме того, IgG нейтрализует опасные токсины. В
> индустриально развитых странах люди, которые ведут здоровый образ жизни
> и правильно питаются, как правило, имеют хороший иммунитет."

Для местного кишечного иммунитета большую роль играют иммуноглобулины класса 
IgA. Концентрация иммуноглобулинов в человеческом молоке гораздо выше, чем в 
коровьем. Иммуноглобулины - специфичные антитела против разных бактерий, а 
бактериальный состав кишечника (и не только кишечника) коровы и человека 
может быть весьма различен. Получение иммуноглобулинов с пищей критично 
только для новорожденных, у которых еще не до конца сформирована собственная 
иммунная система. Для взрослых это... так, БАД. :)

>
> >> Единственный продукт, который содержит _все_
> >> необходимые вещества для жизни человека.
> > Не единственный.
> Продолжайте, это интересно.

Икра, дрожжи, те же яйца, хлорелла.. ;)
А зачем нужно питаться только одним каким-то продуктом?


> > И чтоб питаться только молоком, вам придётся выпивать по 4-5 литров в
> > день. И, насколько помню, там процентное соотношение питательных веществ
> > не совсем оптимально для взрослого человека.
>
> Не, как раз очень оптимально согласно исследованию Барри Сирса в его
> книге The Zone.
>
> >> Вы стали жертвой антирекламы.
> >> Лично я, и не только я, выпиваю несколько литров молока в день, причем
> >> непастеризованного. И яйца, иногда, ем сырыми. Но это "деревенские"
> >> яйца.
> >
> > Превед сальмонелёзу.
>
> Есть вероятность. Но она сильно зависит от кол-ва бактерий попавших в
> организм и от иммунитета.

Который может в любой момент (переохлаждение организма) дать сбой.
Кроме того, еще хуже бактерионосительство. По отношению к окружающим.



-- 
wbr, Michael A. Kangin
OIOS, RSMU