> В том-то и дело, что по маске find + bash нашли нормально. А тот-же > запрос под zsh оказался завернут судя по всему самим zsh. Как мне > кажется, это неправильное поведение, но кого... Это правильное поведение, вы не правы, почитайте что-нибудь про shell globbing.