[devel] [JT] о правилах

[Anton Farygin]

15.07.2010 10:12, Денис Смирнов пишет:
> On Thu, Jul 15, 2010 at 02:44:14AM +0400, Anton Farygin wrote:
>
> AF>  Сусло правильное - в поллитровых банках...
>
> И где же эти банки продаются?
>
> AF>  сахара надо 200 грамм на ведро (10 литро), максимум - 300. Не больше.
> AF>  Сусла - поллитровая банка на 10 литров воды
> AF>  Дрожжи лучше всего Саф-Велюр. Много не сыпать.
>
> Немного -- это сколько? :)

Я кладу 12 грамм на ведро.

Да, количесто сахара напрямую влияет на крепость получаемого напитка... 
если насыпать 1кг на ведро, то валить будет не хуже коньяка ;)
Особенно, если заправить таким квасом окрошку ;)

>
> AF>  Главное - дать дозреть в холодильнике в герметичных ёмкостях, которые
> AF>  держат давление.
>
> И где удобные для приготовления ведра?

Ведро обычное, эмалировнное. я потом (сутки выдерживаю в ведре) 
переливаю в двухлитровые пластиковые бутылки и в холодильник, дня на три 
доходить...