Все. тему можно считать закрытой. Проект udftools мертв. Застрял на beta3 еще в 2004-м. И развиваться больше не будет. UDF не умеет больше гига... В общем про подробности читаем здесь: http://lists.altlinux.org/pipermail/sisyphus/2006-November/193083.html и дальше всю эту тему. Очень любопытно. Рекомендую.